VAMK

Vaihda kieltä: English

Etusivu > Arkistoidut koulutukset > Hotelli- ja ravintola-ala (R-HR) > 2004L

Hotelli- ja ravintola-ala (R-HR 2004L)

Tutkintonimike: Restonomi (AMK)
Opetusmuoto: Päiväopetus
Selite: "Lukiopohja"
Alku: 20.8.2004
Laajuus: 210 op
Kesto: 3,5 vuotta
Kieli: Suomi
Opiskeluvuosi
KoodiNimi1234OP
 
RHL10000PERUSOPINNOT105
RHL11000Yleiset perusopinnot48
RHL11100Perehdyttävät opinnot3
YYY11101Opinnot ja tiedonhankinta1,5
RYY11102Etiikka1,5
RHL11200Yrittäjyys ja yhteiskunta13,5
RYY11201Kansantalous1,5
YYY11202Yrittäjyys3
RYY11203Laadunhallinnan perusteet3
RYY11217Henkilöstöresurssien ohjaus3
RYY11207Palveluyrityksen johtaminen3
RHL11301Kielet ja viestintä18
YYY11303Tiedottava viestintä1,5
YYY11304Suullinen ja kirjallinen vaikuttaminen3
RYY11318Servicesvenska inom turismbranschen4,5
RYY11324Professional English4,5
RHL11334Berufsprache Deutsch4,5
RHL11335Ranska, ravintola- ja majoitusalan ammattikieli4,5
RHL11400Tietojenkäsittely6
YYY11401Tietojenkäsittelyn perusteet1,5
YYY11402Tietoverkot3
RHL11404Työvälineohjelmat1,5
RHL11500Matematiikka ja luonnontieteet7,5
RYY11501Talousmatematiikan perusteet1,5
RYY11502Tilastomatematiikka ja tutkimusmenetelmät1,5
RYY11507Mikrobiologia1,5
RYY11510Ympäristönsuojelu ja yhdyskuntavastuu1,5
RYY11509Tutkimustyön perusteet1,5
RHL12000Ammatilliset perusopinnot57
RHL12101Palvelualan yrityslainsäädäntö4,5
RYY12106Alkoholilainsäädäntö1,5
RYY12107Yritysoikeus1,5
RYY12109Palvelualan työsuhdeasiat1,5
RHL12200Ravintolapalvelu7,5
RYY12203Ravintolapalvelu3
RYY12204Väkevät alkoholijuomat1,5
RYY12205Viinitietous1,5
RHL12301Ruokapalvelu7,5
RYY12307Ruokatuotanto ja ravinto-oppi7,5
RHL12401Matkailupalvelu9
RYY12406Matkailun toimintaympäristö6
RYY12405Matkatoimistopalvelut ja varausjärjestelmät3
RHL12601Hotellipalvelu7,5
RYY12616Majoitusliike liiketoimintana3
RYY12402AVaraus- ja vastaanottotoiminnot3
RYY12650Majoitusliikkeen kannattavuuden suunnittelu ja johtaminen1,5
RHL12700Palvelujen markkinointi10,5
RYY12701Markkinoinnin perusteet3
RYY12705Liikeidean suunnittelu ja kehittäminen1,5
RYY12703Markkinointiviestintä 3
RYY12704Markkinointitutkimus3
RHL12800Palveluyrityksen taloushallinto10,5
RYY12801Katetuotto- ja kannattavuuslaskenta3
RYY12802Budjetointi ja taloussuunnittelu3
RYY12803Tilinpäätöksen ja verotuksen perusteet4,5
 
RHL20000SUUNTAAVAT OPINNOT45
RHL24001Matkailun suuntautumisvaihtoehto30
RHL24100Elinkeinona matkailu15
RHL24101Matkailun maailma3
RHL24102Matkailutuote3
RHL24103Matkailutuotteen kehitys3
RHL24104Elämysteollisuus3
RHL24105Matkailun harjoitustyö3
RHL24200Matkailuhanke15
RHL24201Matkailuyrittäjyys3
RHL24202Matkailun kehittämishankkeen hallinta4,5
RHL24203Matkailun sosiologiaa ja trendit3
RHL24204Hankeharjoitus4,5
RHL25000Ravintolapalveluiden suuntautumisvaihtoehto30
RHL25100Syventävät opinnot ruoissa ja juomissa15
RHL25101Ruokatuotannon syventävät opinnot ja erikoisruokien tarjoilu4,5
RHL25102Ruoka ravintolan tuotteena3
RHL25103Tilaustoiminta3
RHL25104Logistiikka1,5
RHL25105Ravinto-oppi ja aistinvarainen arviointi3
RHL25200Ruoka- ja juomapalveluiden suunnittelu ja johtaminen15
RHL25201Ruokakulttuurit, trendit, ruokien ja juomien yhdistäminen4,5
RHL25202Tila- ja laitesuunnittelu3
RHL25203Ravintola- ja ruokapalvelujen johtaminen ja sunnittelu4,5
RHL25205Hankeharjoitus3
RHL25205AHankeharjoitus (Osa A)1,5
RHL25205BHankeharjoitus (Osa B)1,5
RHL20002Suuntaava valinnainen moduuli15
 
RHL30000VAPAASTI VALITTAVAT OPINNOT15
 
RHL40000HARJOITTELU30
 
RHL50000OPINNÄYTETYÖ15
RHL50001Opinnäytetyö