Budgetering och ekonomiplanering

Rakennetyyppi:	Opintojakso
Koodi:	RRA0602
Tyyppi:	Pakollinen / Ammattiopinnot
OPS:	R-TR 2012
Taso:	Restonomi (AMK)
Opiskeluvuosi:	2 (2013-2014)
Laajuus:	3 op
Vastuuopettaja:	Hautamäki, Timo
Opetuskieli:	Ruotsi

Osaamistavoitteet

Studeranden inser betydelsen av ekonomisk planering och uppföljning, kan använda olika planeringsverktyg för att leda och fatta beslut inom ett branschföretag.

Opiskelijan työmäärä

Arbetsmängd totalt 81 timmar, varav:
- schemalagda studier 39 timmar
- självständiga studier 42 timmar

Edeltävät opinnot / Suositellut valinnaiset opinnot

Kannattavuuslaskenta

Sisältö

Branschens nyckeltal, investeringar, driftskapital och kapitalbehov, finansieringskällor, prognostiserat medelköp, försäljningsprognos, planering av arbetskraftskostnader, resultatprognos, återbetalning av lån och lånekostnader.

Opiskelumateriaali

J. Ahonen, T. Koskinen & T. Romero. 2009. Opas ravintolan liiketoimintasuunnitelman laatimiseen. Restamark. Luku 10: Taloussuunnitelma sekä siihe kuuluvat liitteet.
Selander, K. & Valli, V. (2007) Hinnoittelu ja kannattavuus matkailu- ja ravitsemisalalla. WSOY

Opetusmuoto / Opetusmenetelmät

Föreläsningar, smågruppsarbete, självständiga studier, distansuppgift.

Arviointikriteerit

5 = studeranden har en utmärkt förståelse av betydelsen av ekonomisk planering, har utmärkt kunskap i den ekonomiska planeringens teori samt kan på ett utmärkt sätt självständigt tillämpa denna kunskap
3 = studeranden har en god förståelse av betydelsen av ekonomisk planering, har god kunskap i den ekonomiska planeringens teori samt kan självständigt tillämpa denna kunskap.
1 = studeranden har en begränsad förståelse av betydelsen av ekonomisk planering, har kunskap i den ekonomiska planeringens mest centrala teori samt kan under handledning tillämpa denna kunskap.

Arviointimenetelmät

- Tentamen, 60 %
- Uppgift: Budget till affärsverksamhetsplanen (se studieperiod RTA0401 Företagsamhet II eller RMA0401 Yrittäjyys II), 40 %
- Numerisk bedömning (0-5).

Takaisin