Handelsmatematikens grunder
| Rakennetyyppi: | Opintojakso |
|---|---|
| Koodi: | RRP0501 |
| Tyyppi: | Pakollinen / Perusopinnot |
| OPS: | R-TR 2009 |
| Taso: | Restonomi (AMK) |
| Opiskeluvuosi: | 1 (2009-2010) |
| Laajuus: | 3 op |
| Vastuuopettaja: | Martin, Elina |
| Opetuskieli: | Ruotsi |
Osaamistavoitteet
Studeranden behärskar de matematiska metoderna som behövs inom turism- och restaurangbranschen både för den praktiska verksamhetens och förvaltningens del. Statistikens grunder.
Sisältö
Procenträkning, löner, lån, skatter, prissättning, portionsberäkning och portionskort, valutaräkning. Grunderna is statistik.
Opiskelumateriaali
- Häikiö, I. Ratilainen, A. 2001(tai uudempi). Ruokamatematiikka. Porvoo. WSOY.
- Nieminen, Gun Marit, 2005. Ravintola-alan laskentatoimi.Vantaa. Restamark.
- Ernvall, R., Ernvall,S., Kaukkila, H-S., 2002. Tilastollisia menetelmiä sosiaali- ja terveysalalle. WSOY. Juva.
- Materialet i Moodle.
Opetusmuoto / Opetusmenetelmät
Föreläsningar samt individuella och gruppräkneövningar.
Arviointimenetelmät
Räkneövningar och skriftlig tentamen. Numerisk bedömning (0-5).