VAMK

Vaihda kieltä: English

Etusivu > Arkistoidut koulutukset > Hotell- och restaurangbranschen (R-RB) > 2007 > Vuosi 3 > Miljö och samhällsansvar (RRP0502)

Miljö och samhällsansvar

Rakennetyyppi: Opintojakso
Koodi: RRP0502
Tyyppi: Pakollinen / Perusopinnot
OPS: R-RB 2007
Taso: Restonomi (AMK)
Opiskeluvuosi: 3 (2009-2010)
Laajuus: 2 op
Vastuuopettaja: Martin, Elina
Opetuskieli: Ruotsi

Osaamistavoitteet

Studeranden förstår miljövärdenas betydelse för företagets verksamhet inom turism- och restaurangbranschen, kan utvärdera verksamhetens inverkan på miljön samt förstår samhällsansvarets villkor.

Sisältö

Grunder i miljöskydd. Miljölagstiftning och –förvaltning. Miljövärden och kulturell hållbarhet Evaluering av miljöns tillstånd. Företagets miljöprograms struktur. Arbetarskyddsproblematik och välfärden i arbetsgemenskap. Aktuellt tema som väljes årligen.

Opiskelumateriaali

Materialet i Moodle. Artiklar och böcker enligt aktuellt tema.

Opetusmuoto / Opetusmenetelmät

Föreläsningar, projektarbeten och grupparbeten. Övningar i nätet. Portfolio.

Arviointimenetelmät

Aktivt deltagande i grupparbeten. Miljöprogrammets föredragning. Portfolio. Numerisk bedömning (0-5).


Takaisin