Miljö och samhällsansvar
| Rakennetyyppi: | Opintojakso |
|---|---|
| Koodi: | RRP0502 |
| Tyyppi: | Pakollinen / Perusopinnot |
| OPS: | R-RB 2007 |
| Taso: | Restonomi (AMK) |
| Opiskeluvuosi: | 3 (2009-2010) |
| Laajuus: | 2 op |
| Vastuuopettaja: | Martin, Elina |
| Opetuskieli: | Ruotsi |
Osaamistavoitteet
Studeranden förstår miljövärdenas betydelse för företagets verksamhet inom turism- och restaurangbranschen, kan utvärdera verksamhetens inverkan på miljön samt förstår samhällsansvarets villkor.
Sisältö
Grunder i miljöskydd. Miljölagstiftning och förvaltning. Miljövärden och kulturell hållbarhet Evaluering av miljöns tillstånd. Företagets miljöprograms struktur. Arbetarskyddsproblematik och välfärden i arbetsgemenskap. Aktuellt tema som väljes årligen.
Opiskelumateriaali
Materialet i Moodle. Artiklar och böcker enligt aktuellt tema.
Opetusmuoto / Opetusmenetelmät
Föreläsningar, projektarbeten och grupparbeten. Övningar i nätet. Portfolio.
Arviointimenetelmät
Aktivt deltagande i grupparbeten. Miljöprogrammets föredragning. Portfolio. Numerisk bedömning (0-5).