VAMK

Vaihda kieltä: English

Etusivu > Arkistoidut koulutukset > Matkailu (R-MR) > 2009V > Vuosi 1 > Majoitusliike liiketoimintana (RHA0401)

Majoitusliike liiketoimintana

Rakennetyyppi: Opintojakso
Koodi: RHA0401
Tyyppi: Pakollinen / Ammattiopinnot
OPS: R-MR 2009V
Taso: Restonomi (AMK)
Opiskeluvuosi: 1 (2009-2010)
Laajuus: 3 op
Vastuuopettaja: Martin, Elina
Opetuskieli: Suomi

Toteutukset lukuvuonna 2009-2010

Tot.OpiskeluaikaOpettaja(t)KieliIlmoittautuminen
924.8.2009 – 24.10.2009Claus NorrgrannSuomi14.8.2009 – 20.9.2009
1026.10.2009 – 1.5.2010Claus NorrgrannSuomi5.10.2009 – 1.11.2009

Osaamistavoitteet

Opiskelija saa käsityksen majoituselinkeinon ja hotellyrityksen rakenteesta ja toiminnasta.

Sisältö

Hotellityypit, hotelliketjut, markkinointiketjut, majoitusliikkeen toiminta ja organisaatio, majoitusliikkeen palvelut, turvallisuus majoitus- ja ravitsemisalan yrityksissä.

Opiskelumateriaali

Opettajan ilmoittama materiaali.

Opetusmuoto / Opetusmenetelmät

Luennot, harjoitukset.

Arviointikriteerit

5 – Opiskelija hallitsee majoituselinkeinon ja hotellitoimintojen rakenteen, hallitsee majoitusliikkeiden luokittelun ja hotelliketjujen tyypittelyn. Opiskelija hallitsee hotelli- ja ravintola-alan turvallisuuteen liittyvät osa-alueet ja osaa suunnitella niihin liittyviä toimintoja.
3 – Opiskelija ymmärtää majoituselinkeinon rakenteen ja peruspalvelut. Opiskelija tunnistaa koti- ja ulkomaisia hotelliketjuja ja ymmärtää hotelli- ja ravintola-alan turvallisuuteen liittyvien toimintojen merkityksen yrityksessä.
1 – Opiskelija tunnistaa majoituselinkeinon keskeiset piirteet ja peruspalvelut. Opiskelija ymmärtää turvallisuuden merkityksen hotelli- ja ravintola-alan yrityksissä.

Arviointimenetelmät

Harjoitustehtävät ja tentti. Numeerinen arviointi (0-5).


Takaisin